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本文目录

1. 魔芋肉片的家常家常做法
2. 周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法
3. 水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

魔芋肉片的做法

1 、主料 ：五花肉400g、魔芋魔芋魔芋200g。汤的汤

2、做法做法辅料：葱适量 、大全大全姜适量 。家常家常

3、魔芋魔芋调料 ：盐适量、汤的汤老抽适量 、做法做法冰糖适量、大全大全料酒适量、家常家常生抽适量
。

4、首先将五花肉切块、葱切段 、姜切片 、魔芋切块。

5  、锅中放入清水，下入五花肉焯水  ，淋入适量料酒，待血水焯出 ，捞入凉水洗净
。

6
、锅中放入油
，倒入五花肉，煎至焦黄、香味溢出时，加入姜片 、淋入适量老抽，翻炒上色
，加入冰糖翻炒 ，接着倒入清水，盖过五花肉为宜 ，加入葱段 ，盖上锅盖，煮十五分钟 。

7、再入魔芋，加半勺盐、淋入适量生抽，翻拌均匀 ，加盖，继续炖至汤汁逐渐收干
，再加半勺盐调味 ，翻炒收汁 ，出锅

周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法

食材

鸭子适量 ，姜蒜适量 、泡海椒适量 ，魔芋适量 ，盐适量、豆瓣酱适量、料酒适量、老抽适量

1.将鸭子清洗干净切好。

2.将姜蒜 、泡海椒等作料切好 。

3.将魔芋切好 ，再煮一下。

4.将煮过的魔芋再用冷水浸泡一下。

5.油锅烧热后 ，把鸭子倒入锅里翻炒。翻炒一分钟左右后放入盐、豆瓣酱
、料酒
、老抽等翻炒。翻炒2-3分钟后，再把泡椒酸菜放入。

6.翻炒几分钟后，可以倒入适量的水
。再把姜蒜 、大料、八角
、草果放进去
 。中火闷烧 。在这个过程中，锅里的汤汁会慢慢变少
 。大致40-50分钟后，撒上适量的鸡精 。就可以装盘了。

7.美味又好吃的周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法完成开吃了。

水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋

原材料
：

金针蘑 、魔芋丝 、红萝卜 、丝瓜、香莱各取80克，剁椒、糖
 、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当 、芝麻油5滴上下。

作法：

1  、红萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用，魔芋丝用小水泡一下 
。

2 、烧一锅水，水滚沸后，放进金针蘑 ，掉色后捞出来，放到冷水里镇一下，水再煮沸后
，倒少量油，放进红萝卜 ，稍软捞出来  ，放进魔芋丝，煮2、3分鐘后，捞出来 ，用冷水冲一下 ，去涩。

3 、金针蘑控干 、魔芋丝控干、胡萝卜丝控干后，放进一个海碗里 ，添加黄瓜丝 ，香莱段 ，加一勺剁椒，小勺糖
，一勺生抽酱油
，小勺醋 ，一段芥辣根，少量芝麻油搅拌均匀后，开吃

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